百宝bioboo 台湾素食 ベジタリアンカフェ vegetarian cafe

百宝bioboo バイボー 台湾素食 

ベジタリアンカフェ Taiwan vegetarian cafe

百宝boohoo バイボー
パイナップルケーキ専門店
営業時間:11:00〜19:00
定休日:日曜・月曜・台湾の春節期間・年末年始
電話:092−431-2667
住所:福岡市博多区美野島1丁目3−11     3-11,1chome,minoshima,fukuoka-shi,Fukuoka
https://instagram.com/bioboojp?igshid=17b9mw7b8shqg

台湾ベジタリアンのランチが頂けるバイボーさんは、創業2年といことです。パイナップルケーキ専門店なのですが、台湾素食のベジタリアンランチもされています。

大豆ミーとや野菜を使った、お肉が好きな方でも満足のある濃い目の味付けの美味しい中華料理が頂けます。ただし、完全予約制ですので必ず電話やメールなどでお問い合わせしてください。

ベジルーロー飯

大豆ミーとのルーロー飯は、ニンニクやニラ、ネギなどを使わない五葷抜きですが、しっかりとした味付けでお肉が好きな方でも満足できる美味しさです。ご飯もたっぷり盛ってました。大根とセロリのスープときゅうりの漬物、パイナップルケーキ半切れ(生地にバター使用)がついて¥700です。他にも南蛮丼や坦々麺、麻婆豆腐やサンラータン麺などもありますので、予約の際に確認してみてください。

百宝の意味とは・・・

店名の百宝の意味は、百はたくさんという意味で宝は物質的なものではなく、人の心の中にある可能性や優しさとのこと。人の中にたくさん宝物があるというステキな店名でした!!

ランチに半切れついているパイナップルケーキは生地にバターが使ってあるので、中のパイナップルジャムだけ頂きましたが(笑)、バターの香りがかなりついてます。ピーナッツクッキーを頂きましたが、サックサクでいくつでも食べていたいくらいとっても美味しかったです。

店内はカウンター席とテーブル席が2つあり、全部で20名ほど座れるゆったり空間です。中国茶のセットもあり本格的なお茶を楽しむこともできます。このバイボー茶は、ジャスミンティーと緑茶を合わせたような香りの良いお茶で、飲んだ後はステビアの葉を噛んだ後のように、ほのかに甘みが口に残るステキなお茶でした。

店長やスタッフの方もとっても氣さくで、お料理の説明やお茶の説明など丁寧にお話して頂きました。パイナップルケーキは個人的に好きなので、バターなしのココナッツオイルや米粉でグルテンフリーのものも提案したところ、試作はしているそうです!!veganのパイナップルケーキができたら、嬉しいですね。

Kei

投稿者プロフィール

九州ヴィーガンフェス実行委員代表
ベジタリアンアドバイザー
2010〜ベジタリアン、2015〜ヴィーガン
2011〜猫と暮らす

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