ミネストローネスープ Minestrone soup

ミネストローネスープ

ミネストローネスープ

<材料> 4人分

  • トマトピューレ 200ml
  • シロインゲン豆 100g
  • しいたけ 1つ
  • かぼちゃ 50g
  • ニンジン 30g
  • 昆布粉末 小さじ1
  • ヒマラヤピンクソルト 大さじ1
  • 八丁味噌 小さじ1
  • てんさい糖 小さじ1
  • 水400ml

<作り方>

  1. 野菜を1cmの正方形にカットします。
  2. 鍋で野菜を炒めます。
  3. ニンジンに火が通ったらトマトピューレと水を入れます。
  4. 沸騰したら火を止めて八丁味噌・昆布粉末・てんさい糖を入れます。塩は少しずつ入れて味を調整してください。
  5. さらに10分煮詰めて、野菜に火が通っていたらできあがり!!

簡単で野菜たっぷりのミネストローネスープ、4人分ほどできますので、余ったら容器に移して冷蔵保存して翌日楽しむこともできます。

Kei

投稿者プロフィール

九州ヴィーガンフェス実行委員代表
ベジタリアンアドバイザー
2010〜ベジタリアン、2015〜ヴィーガン
2011〜猫と暮らす

この著者の最新の記事

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


最近のコメント

    ページ上部へ戻る