カブと白菜のクリームシチュー まろやかシチュールウ オーサワジャパン

クリームシチュー オーサワジャパン まろやかシチュールウ

カブと白菜のクリームシチュー

カブと白菜のクリームシチュー

<材料> 1〜2人分

  • 白菜 100g
  • ニンジン 50g
  • カブ 50g
  • オーサワジャパン まろやかシチュールウ 80g
  • 豆乳 100g
  • 菜種油 10g

<作り方>

  1. 野菜を1口サイズにカットし、フライパンに菜種油をひきカットした野菜を炒めます。
  2. 1に豆乳を入れて煮立たせます。火を止めて、シチュールウを入れて溶かします。
  3. 2を弱火で煮立たたせたら出来上がり!!

寒い季節にはぴったりのクリーミーなクリームシチューをどうぞ!!オーサワさんのこのルウは玄米粉を使っていますので、グルテンフリーでとってもヘルシーです。コーンもたっぷり入ってますので、粒コーンと一緒にコーンスープとしても美味しいかもしれません。また、このルウに使われているパーム油はコロンビア産のDAABON社製のもので、オーガニックで圧搾法なので体に優しい作り方かたです。ヴィーガンなら氣になるところの、環境問題ですね!パーム油といえば熱帯雨林を燃やしてヤシだけを植林するため、そこに生息しているオラウータンを殺している映像など有名ですが、DAABON社は管理された森林で植栽をしながらサスティナブルなパーム油を製造しているそうです。これなら、ヴィーガンライフスタイルにも安心して取り入れられますね!!

オーサワジャパンのショップ↓

https://www.ohsawa-japan.co.jp/

DAABON社のHP↓

https://www.daabonorganic.com/



Kei

投稿者プロフィール

九州ヴィーガンフェス実行委員代表
ベジタリアンアドバイザー
2010〜ベジタリアン、2015〜ヴィーガン
2011〜猫と暮らす

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