里芋とTOFU MEATの味噌炒め

里芋とTOFU MEATの味噌炒め

里芋とTOFU MEATの味噌炒め

自然農の里芋を頂きましたので、大好きな味噌炒めを今回はTOFU MEATと一緒に作りました。味が濃く、お子様も大好きな甘辛い美味しさにほっこりした里芋がよく合います。

〈材料〉

・里芋 100g

・八丁味噌 大さじ1

・TOFU MEAT 30g

〈作り方〉

①フライパンに皮を剥いた里芋を入れて、少しお水を入れて10分間弱火で蒸し焼きにします。

②里芋に串を刺して中まで火が通っていれば、TOFU MEATとお水で溶いた八丁味噌を入れて水分がなくなり、里芋とTOFU MEATがからまったら出来上がり!

調理時間15分

Kei

投稿者プロフィール

九州ヴィーガンフェス実行委員代表
ベジタリアンアドバイザー
2010〜ベジタリアン、2015〜ヴィーガン
2011〜猫と暮らす

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